Chiusi per ferie. Il locale riaprirà mercoledì 07 febbraio.

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CHI SIAMO

Il Sacromonte Bar Ristorante si trova in uno straordinario paesaggio sul Sacro Monte di Orta, dove si possono ammirare scorci del lago e dell’isola di San Giulio. Il Bar Ristorante Sacromonte è un luogo di convivialità dove assaporare la tradizione enogastronomica proposta con un pizzico di creatività e innovazione dai tratti orientali.
A capo della cucina troviamo lo chef Marco Molinari. Allievo di grandi chef stellati come Alain Ducasse, Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi, vive in Giappone dal 1998 dove lavora come professore universitario e insegnante di cucina e pasticceria, nel 2018 è stato premiato come miglior chef e pasticcere in Asia.
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LA MISSIONE

Creare, innovare e sperimentare nel rispetto della tradizione. È questa la filosofia del ristorante Sacromonte. I piatti proposti sono tutti realizzati con materie prime che hanno fatto, e continuano a fare, la storia gastronomica di questa straordinaria terra, ma vengono reinterpretati nella preparazione, nelle geometrie e nella presentazione con richiami a tratti orientali. 

È nostra consuetudine ricercare i migliori prodotti per creare abbinamenti particolari in grado di arrivare al cuore e all’anima. Ogni ingrediente è selezionato con grande cura per garantire agli ospiti un’esperienza sensoriale indimenticabile. Anche qui, come in ogni altro angolo della struttura, l’atmosfera è elegante e allo stesso tempo friendly perché l’ingrediente che non deve mai mancare è il piacere di stare bene.

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MOMENTI SPECIALI

Il Ristorante Sacromonte è il luogo ideale per festeggiare i tuoi momenti speciali come matrimoni, cresime, compleanni, anniversari, insieme alle persone che ami. I piatti prelibati e l’atmosfera magica renderanno la giornata indimenticabile, sia per te che per i tuoi ospiti.

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LE NOSTRE SPECIALITÀ

Il Bar Ristorante Sacromonte è luogo di convivialità dove potrai assaporare l’enogastronomia della tradizione offerta con un pizzico di creatività e innovazione dai tratti orientali. Serviamo bontà, gentilezza e ambizione in ogni singolo piatto.

MENÙ ALLA CARTA

ANTIPASTI

Carne Salada dell'Ossola € 16
leggermente affumicata con trucioli di pino e abete
Bagna cauda € 16
e tempura con verdure di stagione e gamberi
Tartare di carne € 16
di Fassona al naturale
Tortino caldo € 14
al formaggio di capra con burratina di ricotta salata

PRIMI PIATTI

Pappardelle fresche all'uovo € 16
con ragù di cervo e cinghiale
Pasta fresca al nero € 17
di radici di carbone, bambù, salsa di bottarga di trota salmonata e cipollotti
Gnocconi ripieni di formaggio € 16
di patate viola "Murasaki-Imo" e gorgonzola piccante
Tortelloni al tartufo € 18
su salsa ai funghi porcini
Lasagnette di merluzzo € 16
e salsa al nero di seppia

SECONDI PIATTI

PESCE

Rotolo di trota bianca € 18
servita con zuppetta di pesce e funghi alle erbe
Filetto d'anguilla "Kabayaki" € 19
con vellutata di sedano, rape e nocciole
Filetto di merluzzo in crosta € 16
con zabaione di uova di pesce

CARNE

Costoletta di maiale stile Tomahawk € 18
cotta a bassa temperatura con salsa barbecue
Cosce di faraona € 18
"unta" (confi) su ceneri di carbone, salsa di mostarda ai frutti di bosco e dragoncello
Guancialino di angus € 19
al vino rosso e mirtilli, servito su un tortino di carote e zenzero
Tagliata di manzo € 18
con salsa aromatica alle erbe dell'orto
Dessert a partire da € 7

"UN SALTO NEL BUIO"

Menù Degustazione € 45
di cinque portate a scelta dal nostro Chef

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ORARI

CHIUSO PER FERIE.
Riapriamo mercoledì 07 febbraio.

DOVE SIAMO

Via al Sacro Monte 5
28016 Orta San Giulio NO