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CHI SIAMO

Il Sacromonte Bar Ristorante si trova in uno straordinario paesaggio sul Sacro Monte di Orta, dove si possono ammirare scorci del lago e dell’isola di San Giulio. Il Bar Ristorante Sacromonte è un luogo di convivialità dove assaporare la tradizione enogastronomica proposta con un pizzico di creatività e innovazione dai tratti orientali.
A capo della cucina troviamo lo chef Marco Molinari. Allievo di grandi chef stellati come Alain Ducasse, Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi, vive in Giappone dal 1998 dove lavora come professore universitario e insegnante di cucina e pasticceria, nel 2018 è stato premiato come miglior chef e pasticcere in Asia.
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LA MISSIONE

Creare, innovare e sperimentare nel rispetto della tradizione. È questa la filosofia del ristorante Sacromonte. I piatti proposti sono tutti realizzati con materie prime che hanno fatto, e continuano a fare, la storia gastronomica di questa straordinaria terra, ma vengono reinterpretati nella preparazione, nelle geometrie e nella presentazione con richiami a tratti orientali. 

È nostra consuetudine ricercare i migliori prodotti per creare abbinamenti particolari in grado di arrivare al cuore e all’anima. Ogni ingrediente è selezionato con grande cura per garantire agli ospiti un’esperienza sensoriale indimenticabile. Anche qui, come in ogni altro angolo della struttura, l’atmosfera è elegante e allo stesso tempo friendly perché l’ingrediente che non deve mai mancare è il piacere di stare bene.

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MOMENTI SPECIALI

Il Ristorante Sacromonte è il luogo ideale per festeggiare i tuoi momenti speciali come matrimoni, cresime, compleanni, anniversari, insieme alle persone che ami. I piatti prelibati e l’atmosfera magica renderanno la giornata indimenticabile, sia per te che per i tuoi ospiti.

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LE NOSTRE SPECIALITÀ

Il Bar Ristorante Sacromonte è luogo di convivialità dove potrai assaporare l’enogastronomia della tradizione offerta con un pizzico di creatività e innovazione dai tratti orientali. Serviamo bontà, gentilezza e ambizione in ogni singolo piatto.

MENÙ SALTO NEL BUIO

ANTIPASTI

Roast beef servito € 17,00
con insalata di stagione
Insalata di Avocado e Salmone Affumicato € 17,00
Tempura di fiori di zucchine farcite € 14,00
con mozzarella e acciughe
Scrigno di sfoglia croccante € 14,00
ripieno di Toma, Taleggio, Parmigiano

PRIMI PIATTI

Gnocconi ripieni di formaggio € 16,00
salsa di patate viole “Murasaki IMO”, Gorgonzola
Tagliolini freschi all’uovo € 16,00
ragù di Vitello
Ravioli con ripieno di Persico e Mandorle € 17,00
al burro di salvia , limone, stracciatella
Risotto alle ciliegie e Gamberi dolci € 16,00

SECONDI PIATTI

CARNE

Guancialino di Angus € 20,00
al vino rosso, su tortino di carote al profumo zenzero
Lingotto di Maialino laccato € 19,00
cotto a bassa cottura laccato, salsa Barbeque
Quaglia farcita con Fagiano “Yakitori” € 19,00
e salsa “Yuz-Koshio”
Costata di Manzo € 24,00
con mostarda aromatizzata alle Erbe

PESCE

Filetto di Salmone € 18,00
in crosta di Pistacchio e crema di funghi Prataioli
“Tayaki “ Mantecato € 18,00
di Baccalà in crosta di sfoglia
Anguilla, Capesante cotte al vapore, € 20,00
salsa Teriaki e Wasabi

CONTORNI

Insalata mista € 5,00
Verdure di stagione cotte a vapore € 5,00

DESSERT

Millefoglie € 6.50
Crostata di Mele € 6.50
Cheesecake € 6.50
Panna Cotta ai Frutti di Bosco € 6.50
Tortino al cioccolato con cuore di caramello € 6.50

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ORARI

CHIUSO PER FERIE.
Riapriamo mercoledì 07 febbraio.

DOVE SIAMO

Via al Sacro Monte 5
28016 Orta San Giulio NO